Sistema central: Sierras de Béjar, Gredos y Francia.

El sistema central es una de las cadenas montañosas más importantes de nuestro pais que divide la peninsula ibérica en dos mitades a diferente altitud. La cara sur es mucho más agreste y cuenta con un mayor desnivel. Las diferencias altitudinales conforman una serie de habitats que se van sucediendo :Los alcornocales montanos de los alrededores de Plasencia, los bosques de roble y castaño, el pinar de silvestre y en la cima el piorno. Cada uno tiene sus especies particulares que hace de este lugar uno de los mayor biodiversidad en la peninsula ibérica.

Se trata d un destino especialmente apetecible para el final de la primavera; ya que esta se manifiesta más tarde y el verano que aqui es mucho más fresco que en las tierras bajas de Extremadura. Las especies que podemos encontrar aqui son muy particulares destacando Roquero rojo, Pechiazul ibérico, Papamoscas cerrojillo ( Raza ibérica), Pico menor, Verderón serrano.